Teamleitung Qualitäts- und Prozessmanagement Küche

Der RHÖN-KLINIKUM Campus Bad Neustadt steht für eine sektorenübergreifende medizinische Versorgung im ländlichen Raum. Mit rund 1.700 Betten und 3.000 Mitarbeitern werden eine Vielzahl an Fachdisziplinen sowie medizinische Service- und Vorsorgeleistungen unter einem Dach zusammengeführt. Der Campus Bad Neustadt bedient alle zentralen Bereiche der medizinischen Grundversorgung und bietet darüber hinaus eine exzellente Gesundheitsversorgung für komplexe Krankheitsfälle in den Schwerpunktbereichen Herz- und Gefäßmedizin, Neurologie sowie Orthopädie und Unfallchirurgie mit den Spezialisierungen Hand-, Schulter- und Fußchirurgie.

Die RHÖN-Cateringgesellschaft mbH unterstützt als 100%ige Tochtergesellschaft der RHÖN-KLINIKUM AG die Häuser und Mitarbeiter des RHÖN-KLINIKUM Campus Bad Neustadt in den Bereichen Küchenbetrieb, Speisenversorgung und Stationsküche.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Teamleitung Qualitäts- und Prozessmanagement Satellitenküchen (m/w/d)

in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortungsbewusste Führung des Teams in den Satellitenküchen und im Service aller Objekte
• Monatliche Dienstplanung für die gesamte Abteilung und Aktualisierung der Planung im laufenden Monat
• Ãœberwachen der Arbeitszeitkonten der Mitarbeiter bzgl. Pünktlichkeit und Mehrarbeit
• Personaldisposition bei Krankheitsausfällen
• Ãœbernahme von Rufbereitschaftsdiensten
• Durchführen von Hygienekontrollen bezüglich der Reinigungsleistungen des Personals in den Satellitenküchen und im Service aller Objekte inkl. Dokumentation
• Sicherstellen der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften sowie HACCP-Dokumentation
• Analyse und Optimierung von Arbeitsprozessen im Verantwortungsbereich
• tägliche Qualitätssicherstellung in allen Hygienebereichen
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Führen von Personalgesprächen
• Durchführen von Bestellungen sowie Wareneingangskontrollen und regelmäßige Kommunikation mit der zentralen Küche
• Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung der Waren
• Durchführung von Warenbestandskontrollen
• Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Arbeitsschutzthemen sowie Unterweisung der Mitarbeiter

Ihr Profil:

• Ausbildung zum Koch, Beikoch, o. ä. oder einschlägige Berufserfahrung in den Bereichen Küche und Hygiene
• Hohes Maß an eigenverantwortlichem Arbeiten, Verantwortungsbewusstsein, Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit sowie Flexibilität
• Kontakt- und Kooperationsfähigkeit im Team, Ãœberzeugungskraft sowie Durchsetzungsvermögen
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse sind wünschenswert
• Gute Kenntnisse am PC

Wir bieten:

• Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
• Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Attraktive Rahmenbedingungen (kostenlose Nutzung der Buslinie, Corporate Benefits uvm.)
• Flexible Arbeitszeiten, auch am Wochenende

Gerne stehen wir Ihnen unter der Telefonnr.  09771/67 60051 für weitere Auskünfte zur Verfügung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter:

RHÖN-Cateringgesellschaft mbH
Johanna Roth
Salzburger Leite 1
97616 Bad Neustadt

bewerbung-NES@rhoen-catering.de
www.rhoen-servicegesellschaften.de